La cúrcuma afavoreix la desintoxicació del fetge, ja que augmenta l’activitat de la glutatió S-transferasa, un enzim que ajuda a neutralitzar molts tipus de toxines.
L’acció antiinflamatòria de la cúrcuma és una altra qualitat a l’hora d’ajudar a cuidar el fetge. Tan antiinflamatòria com els corticoides, però sense els seus efectes negatius, la cúrcuma ajuda a regular la producció de prostaglandines inflamatòries.
I finalment, la cúrcuma també té qualitats colerètiques, és a dir, que estimula la producció de bilis (sals biliars), ajudant en les funcions hepàtiques i afavorint la digestió dels greixos i l’eliminació de residus i tòxics a través de la femta.